27 janvier 2025
25 novembre, 20h00
Dans le cadre de la 2e semaine de la recherche en sciences sociales du Cégep Limoilou, Manon Boulianne présentera une conférence grand-public intitulée Regard critique sur le système alimentaire : réalités et potentialités de notre garde-manger régional.
La description du parcours de certains aliments produits dans la grande région de Québec sera présentée, afin d’illustrer le fonctionnement du système alimentaire « conventionnel », basé sur la production de masse et le faible prix des aliments. Ensuite, Manon fera état des initiatives qui visent à mettre en place des systèmes alimentaires « alternatifs », reposant sur des principes agroécologiques ou favorisant une plus grande justice alimentaire.
Cette conférence se déroulera le 25 novembre à 20h00, à la salle Grappe d’or du campus Charlesbourg du Cégep Limoilou.
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